Sắp tới tháng 4 Âm lịch, 2 con giáp này muốn thêm phần may mắn hãy thường xuyên ăn các món ngon từ thịt gà

Thứ 4, 05/05/2021, 10:57 GMT+7

Món ăn vừa dễ chế biến lại còn có thể mang đến may mắn, 2 con giáp Tý - Sửu ngại gì không thử!

Chỉ có ít ngày nữa là bước sang tháng 4 Âm lịch. Tử vi học cho thấy con giáp tuổi Tý sang tháng này có vẻ sẽ chịu nhiều áp lực trong công việc. Tuy nhiên, những người tuổi Tý lại giàu ý chí vươn lên, nhiều động lực phấn đấu. Tài lộc trong tháng cũng không lý tưởng. Chi vượt thu, nếu không thay đổi cách tiêu tiền, e rằng bạn sẽ rơi vào cảnh vay mượn.

Còn công việc của tuổi Sửu vẫn trên đà tiến triển không ngừng. Có điều cũng phải trải qua không ít khó khăn trước khi có được kết quả cuối cùng.

Chính vì vậy, 2 con giáp này được khuyên nên ăn nhiều món được chế biến từ gà trong tháng 4 Âm lịch này để gặp nhiều may mắn, tài vận hanh thông.

Thịt gà là món quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Màu vàng của da và mỡ gà tượng trưng cho sự giàu có, phú quý. Ngoài ra nhiều người tin tưởng rằng, gà (đặc biệt là gà trống) sẽ ngăn cản được năng lượng xấu và những xung đột. Gia chủ ăn gà sẽ tránh bị tiểu nhân làm hại, đạt tài vận may mắn viên mãn.

Những ai tuổi Tý - Sửu hãy tham khảo một số món ngon được chế biến từ gà để thưởng thức vào tháng 4 Âm lịch nhé!


Nộm gà xé phay ngon mát

Mùa hè nóng nực, nhìn thấy đồ ăn ngập ngụa dầu mỡ, ai cũng cảm thấy chán nản. Thậm chí "nuốt không trôi"! Vậy hãy đổi món cho gia đình bằng đĩa nộm gà xé phay giòn ngon, thanh mát này nhé!

Đây là món ăn dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Hương vị thơm ngon, lôi cuốn vô cùng.

Sắp tới tháng 4 Âm lịch, 2 con giáp Tý - Sửu hãy thường xuyên ăn 3 món gà được chế biến theo cách này để cả tháng may mắn liên tục - Ảnh 2.

Cách làm:

- Bước 1: Sơ chế thịt gà

Gà rửa sạch, xát muối để khử mùi hôi. Sau đó cho vào nồi luộc chín. Thêm 1-2 miếng gừng vào nồi gà luộc để khử mùi tanh.

Thịt gà sau khi luộc chín thì vớt ra ngoài để nguội rồi mang bao tay nilon xé thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.

- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng rồi cho vào chậu nước đá lạnh pha thêm khoảng 1 thìa canh giấm ăn trong khoảng 15 – 20 phút cho khử bớt mùi hăng. Sau đó vớt hành tây ra, để ráo.

Rau răm, rau mùi nhặt rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước, sau đó thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt sau đó băm nhuyễn.

Dưa leo, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi. Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Đậu phộng giã nhỏ. Ngó sen rửa sạch, thái lát.

- Bước 3: Pha nước xốt để trộn gỏi

Chuẩn bị 1 bát tô và pha nước xốt trộn gỏi theo tỉ lệ sau: 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước mắm ngon, 3 thìa canh nước sôi để nguội và tỏi, ớt băm nhuyễn.

Khuấy đều hỗn hợp cho tới khi đường tan hết thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

- Bước 4: Trộn gỏi gà xé phay và trình bày

Cho thịt gà xé phay vào âu lớn. Sau đó cho thêm 2 thìa nước xốt đã pha ở trên vào trộn đều và ướp trong 5 phút cho ngấm gia vị.

Sau đó cho các nguyên liệu còn lại gồm: Dưa leo, cà rốt, hành tây, rau răm, rau mùi, ngó sen và khoảng 3 thìa canh nước xốt vào trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút thì bày ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên là có thể thưởng thức.

Để món gỏi thơm ngon, hấp dẫn nhất, bạn chỉ cần khéo léo một chút ở khâu trình bày cho đẹp mắt.


Gà xào sả ớt cay cay

Món gà xào sả ớt này làm rất nhanh và đơn giản. Tuy vậy, món ăn vẫn thơm ngon, trở thành "món ruột" của nhiều gia đình. Gà xào sả ớt gây ấn tượng với phần da giòn, phần thịt chín mềm, thơm lừng mùi sả, hơi cay vị gừng và ớt, rất hấp dẫn.

Sắp tới tháng 4 Âm lịch, 2 con giáp Tý - Sửu hãy thường xuyên ăn 3 món gà được chế biến theo cách này để cả tháng may mắn liên tục - Ảnh 4.

Cách làm:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Sả bóc bỏ lớp bẹ già, cắt làm đôi. Phần gốc thái lát chéo, phần ngọn băm nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, thái lát chéo. Ớt ta bỏ hạt, thái nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Rửa sạch thịt gà, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn hoặc lọc hết xương lấy phần thịt. Ướp thịt gà cùng một ít tỏi, ớt băm nhuyễn, 1 ít sả băm nhỏ, ít tiêu, nước mắm, đường, muối. Để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 2: Xào sả ớt

Cho chảo lên bếp, phi tỏi thơm thì cho phần ớt sả băm còn lại vào. Sau đó, cho gà vào xào đều, khi thịt gà săn lại thì bạn cho nước cốt dừa, ớt sừng, sả thái lát chéo vào xào đều và nêm lại cho vừa ăn.

Khi gà chín và nước sệt lại thì bạn tắt bếp, cho ít lá chanh vào đảo nhẹ cho thơm. Cuối cùng, bày ra đĩa.


Gà kho nấm béo ngậy

Gà kho nấm là món mặn hứa hẹn sẽ hao cơm lắm đây. Với cách chế biến đơn giản, mùi vị lại thơm ngon khiến nhiều người mê mẩn.

Sắp tới tháng 4 Âm lịch, 2 con giáp Tý - Sửu hãy thường xuyên ăn 3 món gà được chế biến theo cách này để cả tháng may mắn liên tục - Ảnh 6.

Cách làm:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ thái miếng vừa ăn, ớt sừng thái vát, nấm ngâm mềm rồi rửa sạch, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ.

- Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm. Thêm gà vào đảo cho gà săn lại thì nêm nước tương nhạt, nước tương đặc, rượu nấu ăn vào đảo cho đến khi gà chuyển màu nâu.

- Bước 3: Thêm chút nước vào xâm xấp mặt gà. Thêm nấm và cà rốt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 15-20 phút.

- Bước 4: Đun cho đến khi nước cạn bớt thì thêm ớt và một chút muối vào đảo đều là xong.


Trên đây là những món ăn được gợi ý cho 2 con giáp Tý - Sửu thưởng thức vào tháng 4 Âm lịch. Món ăn ngon, nhưng chế biến rất đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé!

(Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo)

Hướng Dương HT